Zettips

Zettips cafetière

Zettips cafetièreEen cafetière, klinkt best chic toch? Het is een franse zetmethode die wordt gebruikt voor slow coffee en filterkoffie. Maar wat is een cafetière eigenlijk en hoe gebruik je hem?Een cafetière bestaat vaak uit een glazen pot met een metalen filter en een stalen frame. Tegenwoordig is een cafetière in veel soorten en maten te krijgen, maar ze werken allemaal hetzelfde. Water komt voor een langere tijd in contact met gemalen koffie, waarna het in de cafetière gefilterd wordt. …
Zettips

Zettips filterkoffie

Zettips filterkoffieFilterkoffie is een verrijking in smaak en relatief simpel in gebruik. Toch zijn er enkele punten waar je op moet letten voor een optimale smaakbeleving. Hieronder hebben we een paar handige punten op een rijtje gezet voor iedereen die het maximale uit zijn filterkoffie wil halen.De versheid van de koffie die je gebruikt: gebruik je oude muffe koffie, dan zal je geen lekker bakkie terugkrijgen. Zorg ervoor dat je verse koffie gebruikt voor optimaal genot. Drink je niet …
Koffie

Arabica versus Robusta

Arabica versus Robusta Wist je dat het eerste kopje koffie ergens rond de tiende of elfde eeuw in Ethiopië werd ontdekt? Ethiopiërs waren de eerste mensen in de wereld die koffie dronken en hebben zo de titel ‘het land van de koffie’ bemachtigt. Na enige tijd zijn steeds meer mensen de kwaliteiten van het ‘zwarte goud’ gaan zien, en het verspreidde zich in de vijftiende eeuw naar Jemen. Slechts een eeuw later werd koffie ook in Perzië, Egypte, Syrië en Turkije …
Koffie

Je hebt heerlijke koffiebonen van Kaminto, maar hoe ga je hier mee om?

Je hebt heerlijke koffiebonen van Kaminto, maar hoe ga je hier mee om?                     Een groot gedeelte van je koffiebelevenis vloeit voort uit het zetten. Uitstekende koffie kan bitter en grauw smaken indien niet goed gezet, de koffie is dan in feite “verpest” en dit gebeurt helaas veel vaker dan je zou denken. Vrees niet! Kleine aanpassingen kunnen je ervaringen significant verbeteren. Heb je bijvoorbeeld als eens gedacht aan het vervangen van …
Naar top