Terug naar overzicht

 8.25 30.25

kahawa Mbinga

De Kahawa Mbinga is een heerlijke milde en zachte Direct Trade koffie uit Tanzania met mooie volle smaken van melkchocolade en fruitige rozijnen. De koffie komt lekker licht en fris binnen met nuances van zoete rode druiven in de afdronk welke dit een onwijs goede koffie voor de hele dag maakt. Uitstekend als espresso of zachte lungo maar ook bijzonder als filterkoffie.

  • Gratis geleverd vanaf €49,99 (NL). Voor 23:59 besteld de volgende werkdag vers gebrand verzonden!
  • Duurzaam, eerlijk en verantwoord
    100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen
  • Speciaal voor jouw bestelling vers gemalen, elke dag weer!
Waarom deze koffie?

De Kahawa Mbinga, een schitterende Direct Trade koffie uit Tanzania, als je de naam vertaald uit Swahili betekent het letterlijk “koffie kampioen” en dat is met een reden! Dit is een hele bijzondere koffie en niet alleen vanwege de smaak. Een Specialty koffie uit het zuiden van Tanzania is namelijk ontzettend lastig om te vinden, zeker als je dit Direct Trade wilt doen. Wij zijn dan ook ontzettend blij dat we deze parel dan toch kunnen aanbieden aangezien koffies uit Tanzania een uitstekend smaakprofiel hebben.Dat wij deze heerlijke koffie kunnen aanbieden is natuurlijk geen toeval, een hoop mensen hebben dit samen tot stand gebracht en wij zijn ze eeuwig dankbaar. Voor 2019 was het namelijk zo dat de koffieboeren in Tanzania niet zelf direct exporteren zonder indirecte extra belastingen te betalen wat ze bond aan lokale markten met geen toegankelijkheid tot de internationale markten welke maar al te graag hun koffies wilde. Gelukkig is het nu mogelijk de barrières m.b.t deze overheidsregels door samenwerkingscontructies grotendeels op te lossen.

Dankzij meerdere directe lokale financieringen in verwerkings- en productieverteringen is het de koffieboeren gelukt de koffiebonen de afgelopen paar jaren ontzettend sterk te verbeteren en te stabiliseren. We kunnen zonder twijfel zeggen dat de koffie bonen uit deze regio zijn ontpopt tot een geweldige Specialty koffie. Deze ontwikkelingen hebben ervoor gezorgd dat de koffieboeren binnen een paar jaar een tussen de 35 en 40%  hogere prijs kunnen krijgen voor hun werk dan voor de start van dit verbeter traject. Dit heeft geleid tot een kleine revolutie binnen de koffiemarkt van Tanzania. Het balletje dat is gaan rollen is namelijk een cirkel van verbetering welke ontzettend goed uitpakt voor de koffieboeren en ons als koffie genieters. De boeren krijgen een goede en eerlijke prijs en wij krijgen een prachtige Specialty koffie van hoge constante kwaliteit, klinkt dit bekent? Het is namelijk de exacte Direct Trade filosofie die wij bij Kaminto graag zien!

Nu we gedeeld hebben waarom we zo ontzettend trots zijn op deze ontwikkelingen is het tijd het over de producent te hebben waar ook genoeg te vieren valt. De Kahawa Mbinga koffiebonen zijn afkomstig van een kleine boerencoöperatie die bestaat uit zo’n 2050 leden waarvan 800 vrouwen zijn. Dit coöperatief heeft leden welke afkomstig zijn uit 50 verschillende dorpen in de regio van Mbinga. Het grote getal aan koffieboeren verteld misschien wel het verhaal, we hebben hier te maken met kleine boeren. De meeste koffieboeren in dit coöperatief hebben niet meer dan 1-2 hectaren aan land om hun koffie te verbouwen.

Door ervoor te kiezen om van deze unieke Specialty koffie uit Tanzania te genieten helpen wij samen een van de armste regio’s in de wereld te verbeteren. Van dag tot dag kunnen wij het verschil maken waar deze gepassioneerde koffieboeren kracht en middelen uit halen om te investeren in de kwaliteit van hun koffiebonen zodat wij een van de meest interessante en lekkerste koffiesoorten kunnen ontdekken. Wij doen er alles aan om een langdurige en duurzame relatie tot stand te brengen met deze koffieboeren zodat wij in de toekomst nog meer van deze Specialty koffies met trots kunnen aanbieden.

Kenmerken:

Land:

Regio:

Plantage:

Hoogte

Verwerking:

Variëteit:

Zetmethode:

Smaakprofiel:

Intensiteit:

Tanzania

Mbingo

Coöperatieve collectie

1550-2100m

Washed

Bourbon, Kent

Espresso, lungo & filterkoffie

Zacht, druivig

3/5

Vragen? neem contact op met ons!

    Klanten kochten ook
    Klanten kochten ook

    Extra informatie

    Koffiemaling

    Bonen, Cafetière maling, Espresso maling, Mokkapot maling, Snelfilter maling

    Gewicht

    250gr, 1000gr

    Intensiteit

    3/5

    Land van herkomst

    Tanzania

    Naar top