Een intense belevenis in jouw kopje, vers vanuit Colombia. Dit is jouw perfecte zoete chocolade espresso. De schoonheid Cardona is een Direct Trade koffie uit Colombia met een subliem profiel. Het smaakpallet van deze boon is zeer complex: ze heeft een stevig, vol, romig en zoet karakter. Dit wordt gecomplimenteerd door tonen van chocolade, hazelnoot en bruine suiker wat alles samenbindt tot een zoete en volle afdronk. Onze Cardona is een koffieboon die een unieke plek thuis mag noemen, de plantage ligt namelijk in het hart van de Colombiaanse koffiegordel, om precies te zijn in de gemeente Belén de Umbría. In dit gebied krijg je te maken met een gemiddelde hoogte van 1600 meter en laat dat nou net ideaal wezen voor heerlijke koffie! De hoogte mag echter niet alle eer opstrijken voor deze Colombiaanse smaakmaker, er heerst namelijk ook een speciaal microklimaat dat wordt beïnvloed door het westelijk Andesgebergte in dit gebied.

De boerderij waar deze plantage op ligt is ongeveer 8 hectare groot, van deze 8 hectare word 5 hectare gebruikt voor de koffieplantage, ergens wel zonde aangezien deze koffie zo lekker is dat je er niet van af kan blijven! Maar wees gerust, er is genoeg voor iedereen!. En die andere 3 hectare? daar worden bananen, tomaten, lulo en casave verbouwd, hoe is dat voor diversiteit! Don Abel woont en werkt al sinds zijn kindertijd op de boerderij La Morelia. Deze familie boederij ontstond bij zijn ouders maar is nu de trost van hemzelf, zijn vrouw en 4 kinderen. Zijn enige zoon is de gelukkige die het nalatenschap verder mag grootmaken en experimenteert graag met de verschillende procesmethoden en variëteiten zoals Tabi en Bourbon.